Schlagwortarchiv: Schwarzwaldstube

Weihnachtsmenü 2024: Was die Gastronomie-Profis Heiligabend zuhause servieren

Veröffentlicht am von
Was die Profis aus der Gastronomie am Heiligabend 2024 privat ihren Familien an Heiligabend servieren Der Management-Blog hat auch in diesem Jahr nachgefragt bei Gastronomie-Profis: Dem Spitzenkoch Torsten Michel, den Gastrounternehmern Michael Käfer von der Käfer-Gruppe, Wolfgang Otto vom Spezialfleischversand Otto-Gourmet, dem Hotelier Sebastian Finkbeiner von der Traube-Tonbach, dem Frosta-Vorstand Hinnerk Ehlers sowie den Winzern Cristina Mariani-May von Banfi aus Montalcino in Italien und Jochen Dreissigacker aus Bechtheim in Rheinland-Pfalz. … » weiterlesen

Was die Profis Weihnachten für ihre Familien kochen – von Johann Lafer über Torsten Michel bis zum Gourmetfleischversender Wolfgang Otto

Veröffentlicht am von
Dem Management-Blog haben Profis wie die Spitzenköche Johann Lafer und Torsten Michel, aber auch seine Kollegen – der Sommelier Stéphane Gass, Barkeeper Bernhard Stöhr oder Pâtissier Logan Seibert – sowie der Gourmetfleisch-Versender Wolfgang Otto verraten, was sie ihren Familien zuhause am Heiligabend servieren: Die ganz persönlichen Weihnachtsmenüs der Profis. … » weiterlesen

Weihnachtsmenue: Was Sterne-Koch Michel und seine Kollegen Heiligabend zuhause ihren Familien kochen – Bûche de Noël gibt´s bei allen dreien

Veröffentlicht am von
Wenn Franzosen ein deutsches Restaurant ehren, will das schon was heißen: Die Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn unter Küchenchef Torsten Michel wurde gerade von „La Liste“ – dem Guide der Guides – zum besten Restaurant Deutschlands gekürt und kam weltweit auf den fünften Platz.… » weiterlesen

Exklusiv und mit Rezept: Was Sterne-Koch Harald Wohlfahrt und sein Sommelier Stéphane Gass zu Weihnachten ihren Familien kochen

Veröffentlicht am von
  Was kochen der Sterne-Koch Harald Wohlfahrt und der Top-Sommelier Stéphane Gass aus der „Schwarzwaldstube“ am Heiligabend zuhause für ihre Familien?… » weiterlesen